Curiosidades Culinárias

Foto: Divulgação

O chocolate.

Os astecas faziam com as favas de cacau um líquido escuro chamado tchocolatl. Ficou conhecido quando, em 1502, a esquadra de Colombo chegou à ilha de Guanaja, habitada por astecas. O cacau e seus derivados, considerados "alimentos dos deuses", eram utilizados em rituais religiosos.
Ao adicionar a essência de leite, os jesuítas tornaram o chocolate mais refinado, parecido com o que conhecemos atualmente. No século XIX era considerado um produto bastante sofisticado, embora o rei Luis XIV, da França, considerasse seu sabor "pobre".
Na época, alguns médicos o consideravam como sendo mais nutritivo que a carne bovina e a de carneiro.

Fonte: Guia dos Curiosos