CONSUMO DE PESCADOS
Vai um peixinho aí? Aproveite a Semana Nacional do Pescado
A
partir do dia 1º de setembro, em todo o Brasil, haverá ações promocionais e
atividades gastronômicas; aproveite porque é só até o dia 15
Brasília é a cidade com o terceiro maior mercado consumidor de pescado no Brasil, com 45 mil toneladas comercializadas anualmente e um consumo per capita de 14 kg por habitante por ano. A média nacional é de 9,5 kg por pessoa por ano. E para estimular cada vez mais o consumo, será realizada a Semana Nacional do Pescado.
Na sua 18ª edição, a campanha acontece no período
de 1° a 15 de setembro em todo o Brasil, com ações promocionais e eventos
gastronômicos organizados pelo próprio setor produtivo. No Distrito Federal, a
Emater-DF participará com a realização de oficinas de receitas em supermercados
da Capital por meio de parceria com a Associação de Supermercados de Brasília
(Asbra), nos dias 1°, 9, 10 e 15, no Super Veneza, Superbom, Big Box e Dona de
Casa, respectivamente.
Além disso, no dia 14 de setembro, a programação da
mostra agropecuária Expoabra será toda dedicada a palestras técnicas sobre como
produzir peixes em Brasília. O evento acontecerá no Parque de Exposições da
Granja do Torto.
De acordo com o coordenador do programa de Piscicultura
da Emater-DF, Adalmyr Borges, existem no DF 574 piscicultores, com uma produção
de 1.800 toneladas anuais. As cidades do Entorno produzem outras 8 mil
toneladas. Entretanto, 85% do que é consumido em Brasília vem de outros estados
e até de outros países.
Em 2020, o Valor Bruto da Produção de peixe gerou
mais de R$ 14 milhões aos produtores, o que mostra uma recuperação do setor que
foi afetada pela crise hídrica no DF.
Para saborear
No Instagram da Emater-DF é possível aprender como
filetar tilápia e fazer um ceviche, comida tipicamente peruana. A receita é
ensinada pelo extensionista Flávio Bonesso, do Centro de Formação Tecnológica e
Desenvolvimento Profissional (Cefor) da Emater-DF. Confira
aqui o vídeo.
* Fonte: AGÊNCIA BRASÍLIA , Edição: CAROLINA JARDON, com informações da Emater-DF
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